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丽江烟叶烘干的方式你掌握了吗

来源:http://lijiang.wljnkj.cn/news556904.html时间:2021-2-7 3:00:00

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近年来,跟着现代烟草农业的发展,烤房的改造和煤炭替代动力的开发已成为烟草生产中越来越重要的问题。热泵作为一种环保型供热设备,在发达国家得到了推行。为了将热泵及其配套技术应用于丽江烟叶烘干,我国一些科技人员和企业进行了一些尝试。结果表明,热泵烤房能有效地利用空气中的热能代替煤炭进行烟叶丽江烘干,烟叶质量得到显著进步,烘干本钱显著降低。


选用空气能热泵加热方法来烘干烟叶具有高热效比;再加上热风循环,不仅热利用率高,而且装烟室内温度、湿度均匀,通风排湿顺畅,有利于烟叶变黄更充沛后再转入定色,进步烟叶质量。而且由于保持箱体密封,烟叶中开释的CO2增加了箱内CO2的含量,有利于烟叶变黄和致香物质的构成,从而使烤后烟叶内涵质量和外观质量好,进步烟叶香气质量!

一是烟叶主要变黄温度要控制在35 ~ 38℃,干湿球温度差保持在2 ~ 3℃,使烟叶到达7 ~8成黄,叶片发软。

二是完成变黄温度控制在40~42℃以下,保持湿球温度35~37℃,到达烟叶基本全黄,充沛凋萎塌架,主脉发软,保证烟叶转化充沛,构成更多的香气基础物质。所以,在41 ~ 42℃要适当延长时刻,使烟叶到达黄片青筋微带青,叶片充沛凋萎塌架,主脉发软。

三是定色阶段要根据烟叶本质以适合的速度升温,并把握适合的湿度,保证烟叶彻底变黄和顺畅定色;在干球温度46~48℃、湿球温度37~38℃ ,使烟叶烟筋变黄,到达黄片黄筋小卷筒。

四是在干球温度48-52度左右保持湿球温度38~39℃,适当拉长时刻,到达烟叶大卷筒,促使构成更多的致香物质。这一段对于烟叶的香味非常重要。

第五,丽江烟叶烘干的高温度控制在52~68℃,湿球温度控制在40~43℃,以进步烟叶的色泽和色度,削减香气成分的挥发。

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