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简单谈谈丽江烟叶烘干的的过程

来源:http://lijiang.wljnkj.cn/news576352.html时间:2021-3-18 15:06:00

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丽江烟叶烘干是鲜烟叶生产的重要环节,利用空气能热泵干燥室烟叶丽江烘干时,如何控制温度?我们来谈谈丽江烟叶烘干的过程。


一,变黄期 ,

起始温度32度,以每小时升温1℃升至35-36℃(坚持干湿温差1-2℃),稳温至烟叶发软塌架(一般下部叶需10-15小时,中部叶15-20小时,上部叶20-25小时);然后将温度升至38-39℃,湿球温度坚持36-37℃,稳温至烟叶叶片全变黄,达黄片青筋,再升温至42℃,湿球温度37℃以内,稳温10-15小时进行提前排湿,然后升温转入定色期。变黄时刻掌握一般下部叶60-72小时、中部叶48-60小时、上部叶36-48小时。)

二,定色期

烟叶达黄片青筋、叶片发软后,以每2-3小时升温1℃的速度将烤房温度升至45-48℃,排湿控制湿球温度在37-39℃,烘烤至烟叶变化达黄片、黄筋、小卷筒(散叶堆积式烤房稳温至烟叶烟筋全黄);然后升温至50-52℃,坚持湿球温度38-40℃,烘烤至烟叶勾尖卷边大卷筒,升温至54-55℃(湿球38-40℃), 稳温12小时以上再升温,削减烟叶正反色差和促进烟叶烤香;散叶堆积式烤房湿温度掌握以阶段要求低湿度为准,且全程湿球温度都不能超过要求(准低不准高)。?

关于鲜烟叶本质差异较大的烟叶,要求在45-48℃尽量拉长时刻,等烟筋全黄后再升温,以削减烤后青筋烟叶产生。

三,干筋期

烟叶达定色要求后迅速将干球温度升至60度以上,高不能超过68℃,湿球温度高不超过43℃,一般39-42℃,烘烤至烟筋全干,一般30-40小时。

烟农常说“烤烟是火中之宝,它生动地说明了烘烤与烟叶质量的密切关系。关于鲜烟叶而言,烘烤具有四大功能,一是构成烟叶的外观质量;二是构成烟叶的化学质量;三是构成烟叶的物理质量;四是构成烟叶的吸烟质量。因此,烟叶烘干是烟叶质量构成的关键。

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