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丽江竹荪烘干

来源:http://lijiang.wljnkj.cn/product648541.html时间:2020-11-17 13:48:58

竹荪又名竹参,是一种食用菌,味道鲜美,竹荪是一种外形独特美丽的真菌,菌盖像一条白色的网纱裙散开。因此,又被称为“雪裙仙子”。在过去,大部分的竹荪都是天然干燥或用木柴和煤炭烘烤而成,然而,这些传统方法存在干燥不及时、竹荪腐朽、竹荪烟味等问题。现在,人们用热泵丽江烘干机来烘干它们。丽江竹荪烘干机属于快速节能型丽江烘干机,其作业原理基于逆卡诺循环原理,使用少数电能,使用压缩机将普通物质通过膨胀阀在蒸发器中蒸发成气态,并吸收空气中的很多热能。气态工质经压缩机压缩成高温高压气体,进入冷凝器放热,对干燥介质加热,干燥介质可加热到40℃-85℃。

竹荪为竹林腐生真菌,以分解死亡的竹根、竹秆和竹叶等为营养源,野生时生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里,其土质育黑色壤土、紫色土、黄泥土等;竹苏营腐生生活,其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线,能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。因此,人工栽培时,可用竹木屑及多种农作物桔秆及少量无机盐等,即可满足其营养需求。竹荪的加工,在广西、福建、四川、湖南有专门做竹荪生意。现在随着竹荪烘干机的引进,越来越多人使用竹荪烘干机来生产竹荪。

葳霖公司竹荪烘干工艺:

室外竹荪的破击开裙一般在凌晨,必须做到随开随采,亦可将开裙一半的子实体或成熟的菌蛋采回室内待其全部开裙。采收时,用刀从菌托底 部切断菌索,先轻轻取掉菌帽,然后去掉菌托,留有柄和菌裙,用湿纱布楷干净,或用清水冲洗干净,置于垫有白纸的提篮或竹筛里,切不可撕破弄断,取回后及时分级进烘烤宜以低温烘烤。第一阶段:预热烘房至 45°C,放入竹荪。第二阶段:温度设定40°C,时间控制在2小时。第三阶段:温度设定45°C,时间控制在1小时。第四阶段:温度设定50°C,时间控制在1小时。第五阶段:温度设定40°C,时间控制在2小时。


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