当天采摘洗净的木耳，应摊铺在烘干板上，摊铺厚度不该超过8厘米，烘干板应分层放置在物料车内。料车应置于室内通风处晒干，直至无滴水为止，然后把料车放入烘干室，打开木耳烘干机电源，选择烘干形式，设置烘干温度、烘干时间等首要参数，然后封闭烘干室门，按控制器上的发动按钮，热泵烘干器将热风送入枯燥室。木耳烘干过程首要分为三个阶段：首个阶段：选择烘干+除湿方法。烘干温度为40℃，烘干室相对湿度为40%。一切除湿窗翻开连续枯燥4小时;第二阶段：选择枯燥+除湿方法。烘干温度为45℃，烘干室相对湿度为30%。一切除湿窗翻开连续枯燥5小时;第三阶段：选择枯燥+除湿方法，烘干温度为50℃，烘干室相对湿度为20%。当木耳含水量降至13%时，即可完成批量枯燥。此时木耳烘干均匀，无粘连，花形完整;
